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浅析酒店厨房设备施工要准备哪些方案●!

2021-04-10

酒店厨房工程设备建设计划是根据一个建设项目指定的实施计划。包括施工前准备方案、施工工艺、技术方案、安全方案、材料供应方案、材料供应过程、验收过程。根据工程情况确定施工方案。今天厨房设备厂家选择一些重要的来和大家一起交流一下●!

厨房设备工程

一、酒店厨房设备施工方案前期准备工作;

1、熟悉并审核图纸;

公司总工程师、工程技术部组织全体技术人员对图纸进行深入研究,熟悉图纸和设计意图,了解工程技术特点,攻克技术难题。

2、与设计院、甲方图纸会审;

对图纸设计中的难点和疑点,及时与设计院和甲方联系沟通,参加三方图纸会审,力求准确了解甲方的要求和设计意图。

3、现场调查;

检查合同范围内的空间,检查进出口和预留吊装口。内部土建预留(如给排水沟、各种穿越管线位置、水、电、气(汽)预留及测量尺寸等)。在施工现场,与建筑设计师一起阅读厨房总体设计图和厨房水、电、通风、土建设计图。

在现场踏勘和总图阅读过程中,检查厨房设备工程进行情况了解设备状况、垂直运输设备的负荷情况、大尺寸及关闭时限。

4、施工组织设计的编制与审批;

工程技术部、预算部有关人员根据本工程的特点编制施工组织设计,经公司总工程师批准后实施,确保设计的合理性,施工组织设计的适用性和可操作性。


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