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浅析酒店护理方法的有哪些●!

2021-05-26

如今,随着人们生活水平的提高,在一定程度上带动了饭店业的发展。然而,人们对酒店厨房设备并不重视,尤其是在厨房设备的维护上,这将对今后的使用产生很大的影响。下面,厨房设备厂家整理出几点关于厨具护理的方法,希望对您有所帮助●!

酒店厨房工程

1、每天保持冰箱内外清洁。每7天解冻一次。定期检查电源和温控装置,保持冰箱压缩机正常工作。

2、每天保持洗碗机内外清洁,每30天清洗一次内部水垢,定期检查清洗剂和干燥剂的使用情况,防止异物堵塞。

3、酒店厨房设备每次使用后应定期清洁保养。齿轮、轴承每月注油一次,电机每3个月检修一次。

4、每天清洁烤箱表面,检查各线是否畅通,保持链条与开关的连接,保证酒店厨房工程的工作效率。

5、每天清洗炉上的铁架和不锈钢板,经常清洗天然气喷嘴。

6、每天清洗钢板,定期检修剥离钢板的天然气喷嘴,保持清洁。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。

7、每天清洗油炉内壁和滤网,每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置,检查放油管装置。

8、每天清洗汽罐内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管道阀门及天然气与空气混合装置。

以上是厨房设备护理方法的介绍,相信通过本文的描述,您可以对厨房设备的护理有一定的了解,希望以上内容能对您有所帮助。

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